店主が他店に食べに行かないと、独りよがりの店になります。
独りよがりの店は、お客からの支持をなくします。
独りよがりの店は、没落していく店なのです。
私の住む地域は、神奈川大学と大きな商店街のある地域で、たくさんの飲食店があります。
そして、流行ってる店もあれば、流行らずこれから没落していくと予想される店もあるのです。
私は、少しあまのじゃくですが、流行っていない店に入ってみました。
ひなびた中華料理屋。
ひなびたというのは、入り口にある看板の色が落ちてきているからです。
私は、肉炒めあんかけ定食を頼みました。
注文を取りに来た中年の女性は、中国語なまりの日本語を話していました。… 続きを読む